青团是用什么植物做的

青团是一种传统的中国食物，也是端午节的特色食品之一。它是由糯米和鲜植物叶子制作而成，口感软糯，香甜可口。那么，青团是用什么植物做的呢？一般来说，常见的青团是用菜豆叶、茉莉花叶、桂花叶、菜心叶等植物的叶子包裹糯米制作而成的。

首先介绍的是用菜豆叶制作的青团。菜豆叶是一种常见的叶菜类蔬菜，它的叶子宽大而嫩绿，具有香气。将鲜嫩的菜豆叶清洗干净后，用它将糯米包裹起来，然后蒸熟。糯米吸收了菜豆叶的香气，口感软糯，入口即化，同时菜豆叶的清香也为青团增添了独特的风味。

而茉莉花叶制作的青团则带有淡淡的茉莉花香，让人食欲大增。茉莉花是一种花草茶的原料，在制作青团时，将新鲜的茉莉花叶拍松后包裹在糯米中，经过蒸煮后香气四溢，吃起来有一种清新的花香。

桂花叶制作的青团则带有浓郁的桂花香味。桂花是一种常见的花卉，它的花朵碎小而黄色，散发出独特的香气。用桂花叶包裹糯米制作的青团不仅美观，而且香气独特，吃起来让人回味无穷。

菜心叶则是一种常见的蔬菜叶子，亦常被用来制作青团。它的叶子较为嫩绿，口感清爽。将清洗干净的菜心叶用来包裹糯米，蒸煮后，青团呈现出一种清淡的蔬菜香味，非常开胃。

除了以上介绍的植物叶子外，其实在制作青团时还有很多其他的选择。根据地域和个人喜好的不同，还可以使用绿豆叶、荷叶、苇叶等植物的叶子来制作青团。

青团作为一种传统的中国食品，不仅具有独特的风味，还寓意着团结和家庭的团圆。不同种类的青团，因为使用不同的植物叶子，拥有各自独特的香气和口感。无论是在端午节还是其他节日，青团都是人们喜爱的美食之一。