豆芽到底怎么种？

豆芽是一种非常营养且容易生长的蔬菜，具有低卡路里、高汁液含量及各种维生素和矿物质等优良特点，常被广泛地应用于各类餐饮以及食品加工中。豆芽的种植方法也非常简单，以下将为您介绍豆芽的种植方法。

1. 准备种子和容器

先选择质量好、干净的豆子，并用清水洗净。接着将豆子放入容器中，可以使用玻璃瓶或者盆子，但一定要保证容器具有良好通风性。

2. 浸泡豆子

将豆子浸泡在清水中，水深度要稍微高于豆子，3-4小时即可，为了保证豆子的质量，最好在清水的基础上再加入一点点盐和醋，浸泡豆子的时间不能太长，否则容易使子豆开裂，从而造成发芽率下降。

3. 过筛

豆子浸泡一定时间后就可以将其倒入自制的豆芽器中，未经处理的豆芽器质量不好，如果没有自己的豆芽器可以去市场购买一些带有孔隙的专用豆芽器。

4. 水洗

在将豆子倒入豆芽器之后，要用清水把它们冲洗一遍，以便去除农药、污渍等有害肉眼的颗粒。

5. 密闭和通风

洗好豆芽后，立即将豆芽器封口，通风口一定要留下，让氧气进入豆芽器中。放在室内通风、光线适宜的地方。

6. 每天清洗

每天需要清洗一次豆芽器中的豆芽，主要是为了防止细菌、霉菌滋生，以及保持豆芽的新鲜度。

7. 收获

大约1-2天的时间就可以看到豆芽的发芽了，此时便可以将豆芽取出使用，一般来说，种植豆芽需要7-10天才能成熟。成熟豆芽可以用来制作豆芽汤、豆芽饭等美味的食品。

总之，种植豆芽极为简单，主要是准备好容器、豆子以及保证通风和两天换水的操作即可。在享受食物美味的同时，也可以培养种植爱好，让自己享受到种植的乐趣。