我国自古以来都是养猪大国,并且随着养殖技术的日益发达,也能够培育出更多更优质的品种,那么中国的三大名猪是什么呢?
1.宁乡猪
顾名思义,宁乡猪主要是产自湖南宁乡的一个猪的品种了,历史非常悠久,距今大概有一千多年的历史了,宁乡猪的体型不算很大,中等,耳朵小,脖子粗,但是背部很宽厚,四肢也是十分粗短的,一共有三种头型,分别是狮子头、福字头、阉鸡头。宁乡猪的脂肪含量也是比较高的,一般瘦肉的含量才34.7%左右,不过适应性还是比较强的。
2.金华猪
著名的金华火腿就是用金华猪制成的,也就是我们经常所说的金华两头乌,这种猪早熟,肉质好并且繁殖能力是非常强的,所以这也是金华火腿闻名遐迩的原因之一了。但是这种猪跟宁乡猪一样,体型都是不大的,并且养殖的时候需要比较好的饲料,那么成本当然相对来说也就更高一些了。
3.太湖猪
太湖猪就是生长在太湖地区的一种猪了,也就是江浙地区,体型很大,肉质肥美,太湖猪最大的优点就是繁殖能力很强了,高于金华猪,在世界上都是排得上号的,一年的产仔量基本上在14头以上,但是脂肪含量比较高,所以一般都是跟瘦肉型的猪交配的,但是这种猪的生长速度还是比较慢的,瘦肉的含量也比较的低,所以不是所有的人都会喜欢的。
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